Assunzione da parte dell’organismo, di alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane prendendo in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono nel processo di digestione e/o assimilazione
Acqua e cibo: come consumare in modo consapevole e responsabile
Acqua, cibo, risorse limitate e disuguaglianza alimentare. In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la FAO ha […]

